28. oktobrī koncertzālē “Valmiera” notika Bioreģiona forums, kas pulcēja pašvaldību pārstāvjus, uzņēmējus, tūrisma un pārtikas nozares ekspertus, lai diskutētu par ilgtspējīgu attīstību, vietējo ekonomiku un sadarbības iespējām bioreģionā. Foruma vadmotīvs bija “Labi vietai. Labi cilvēkiem. Labi biznesam”, akcentējot līdzsvaru starp dabas saglabāšanu, sabiedrības labklājību un uzņēmējdarbības attīstību.

Forumā aktīvi piedalījās arī Siguldas novada pārstāvji – domes priekšsēdētāja vietniece Ance Kaimiņa, kura kopā ar Valmieras un Cēsu novadu kolēģiem atklāja forumu, kā arī novada uzņēmēji un tūrisma jomas pārstāvji. Nozīmīgu foruma daļu, vietējo bioloģisko ražotāju un lēnā tūrisma galamērķu izstādi, organizēja Siguldas novada aktīvisti no “Mūsu Bio tirgus”. Īpaši izceļama Mālpils kopienas un iniciatīvas “Mālpils iedvesmo” pārstāvju dalība. Viņi dalījās pieredzē par vietējā tirgus nozīmi kopienas stiprināšanā un Mālpils attīstību kā pievilcīgu lēnā tūrisma galamērķi.

Pirmajā foruma daļā uzmanības centrā bija ilgtspējīgs un reģeneratīvs tūrisms. Dabas aizsardzības pārvaldes pārstāve Agnese Balandiņa skaidroja, kā veidot tūrismu, kas rada pozitīvu ietekmi gan uz vidi, gan vietējiem iedzīvotājiem. Diskusijā uzņēmēji no Latvijas, Igaunijas un Zviedrijas dalījās praktiskā pieredzē par ilgtspējīgu risinājumu ieviešanu savā darbībā.

Tūrisma speciāliste Monta Lūsare aktualizēja reģeneratīvā tūrisma pieeju, kuras mērķis ir ne tikai mazināt negatīvo ietekmi uz vidi, bet arī veicināt dabas un kopienu atjaunošanos. Savukārt Latvijas Kultūras akadēmijas vieslektors Edgars Ražinskis uzsvēra lēnā tūrisma potenciālu, kas mudina ceļotājus ilgāk uzturēties galamērķī un vairāk iesaistīties vietējās dzīves iepazīšanā.

Vidzemes plānošanas reģiona projekta CIBioGo eksperte Ilze Grīnfelde akcentēja, ka dabas daudzveidībā balstīti tūrisma piedāvājumi kļūst arvien pieprasītāki. Nereti tieši autentiska dabas pieredze, vietējo iedzīvotāju zināšanas un stāsti ir tas, kas padara konkrētu vietu īpašu un pievilcīgu apmeklētājiem.

Vietējā pārtika kā bioreģiona identitāte

Nozīmīga foruma daļa bija veltīta vietējās pārtikas lomai tūrisma attīstībā. Tirguscelvedis.lv veidotāja Una Meiberga stāstīja par iespējām stiprināt saikni starp patērētājiem un vietējiem ražotājiem, savukārt biedrības “Mālpils iedvesmo” vadītāja Kristīne Jonīte-Jurkēviča iepazīstināja ar Mālpils tirgus pieredzi kā veiksmīgu kopienas iniciatīvu un lēnā tūrisma galamērķi. Pēc prezentācijas foruma dalībnieku vidū bija vērojama pastiprināta interese par Mālpili un tās piedāvātajām tūrisma iespējām.

Par vietējo garšu un tradīciju nozīmi runāja arī Latvju saimniece Rūta Beirote, uzsverot cilvēka stāsta un meistara personības lomu autentiskas gastronomiskās pieredzes radīšanā. Savukārt Ineta Andersone prezentēja jauno gastrotūrisma iniciatīvu “Ziemeļzemes kods”, kas apvieno reģiona garšas, tradīcijas un vietējos ražotājus kopīgā tūrisma piedāvājumā.

Somijas projekta IntoSeinäjoki eksperte Hanna Holtinkoski iepazīstināja ar praktiskiem uzņēmējdarbības attīstības instrumentiem, kas palīdz mazajiem un vidējiem uzņēmumiem veidot konkurētspējīgus un ilgtspējīgus produktus.

Tūrisma uzņēmēja iespējas bioreģionā

Foruma otrajā daļā uzmanība tika pievērsta tūrisma uzņēmēju iespējām bioreģionā. Diskusijās un darbnīcās tika meklētas atbildes uz jautājumiem, kā stiprināt sadarbību starp tūrisma un pārtikas nozarēm, kā attīstīt jaunus produktus un piesaistīt ārvalstu viesus.

Īpašu interesi izraisīja ilgtspējīga tūrisma komunikācijas, mediju attiecību un stratēģiskās pozicionēšanas eksperta Markusa Bauera prezentācija par Gaujas Nacionālā parka iespējām Vācijas tūrisma tirgū. Eksperts analizēja vācu ceļotāju intereses un motivāciju, akcentējot autentiskumu, dabas vērtības un ilgtspējīgus pakalpojumus kā būtiskākos faktorus galamērķa izvēlē.

Praktiskajā darbnīcā dalībnieki strādāja pie idejām un risinājumiem, veidojot tūrisma piedāvājumus, kas atbilst vācu ceļotāju gaidām. Savukārt ilgtspējīga tūrisma darbnīcā tika analizēti galvenie izaicinājumi nozarē un meklēti praktiski risinājumi to pārvarēšanai.

Sadarbība pārtikas apritē

Paralēli norisinājās bioloģiskās pārtikas jautājumiem veltītas aktivitātes. Iesaistīto pušu tīklošanās pasākumā tika diskutēts par iespējām palielināt vietējo bioloģisko produktu izmantošanu gan ikdienas patēriņā, gan tūrisma piedāvājumā.

Paneļdiskusijā “Vietējā garša kā tūrisma pieredze” eksperti analizēja, kā agrotūrisms, gastronomiskie maršruti, tirgi un restorāni var kļūt par būtisku motivāciju ceļotājiem izvēlēties konkrētu galamērķi. Savukārt diskusijā par bioloģisko pārtiku publiskajā ēdināšanā tika apspriesti līdzšinējie sasniegumi un nepieciešamie soļi, lai vietējie un bioloģiskie produkti plašāk nonāktu skolās, bērnudārzos, ēdināšanas uzņēmumos un citās iestādēs.

Atzinība ilgtspējīgākajiem uzņēmējiem

Foruma noslēgumā notika EUROPARC Federācijas Eiropas Ilgtspējīga tūrisma hartas pasniegšana uzņēmējiem, apliecinot viņu ieguldījumu dabai draudzīga un atbildīga tūrisma attīstībā. Pasākums noslēdzās ar bioloģisko produktu degustāciju, kuras laikā dalībniekiem bija iespēja iepazīt bioreģiona daudzveidīgo un kvalitatīvo pārtikas piedāvājumu. Bioreģiona forums vēlreiz apliecināja, ka Vidzemē veidojas arvien ciešāka sadarbība starp tūrisma, pārtikas un kopienu attīstības jomām. Vietējās garšas, dabas vērtības, uzņēmēju iniciatīva un sadarbība kļūst par pamatu spēcīga un atpazīstama bioreģiona veidošanai, kur ieguvēji ir gan iedzīvotāji, gan uzņēmēji, gan reģiona viesi.